牛黃是脊索動物門哺乳綱牛科動物牛膽囊的膽結石。在膽囊中產生的稱“膽黃”或“蛋黃”，在膽管中產生的稱“管黃”，在肝管中產生的稱“肝黃”。

牛黃外觀多呈卵形，質輕，表面金黃至黃褐色，質地細膩而有光澤。它可用於解熱、解毒、定驚等，內服治高熱神誌昏迷、癲狂、小兒驚風、抽搐等症，外用治咽喉腫痛、口瘡癰腫、尿毒症等。天然牛黃十分珍貴，國際上的價格要高於黃金，因此大部分使用的是人工牛黃。

牛黃具有清心、化痰、利膽、鎮驚等功效。它可以治療熱病引起的神志昏迷、譫語、癲癇發狂，以及小兒驚風抽搐等症狀。同時，牛黃還可以治療牙疳、喉腫、口舌生瘡、癰疽、疔毒等疾病。

牛黃的使用需要注意一些宜忌事項。孕婦不宜服用牛黃。此外，牛黃主要產地包括北京、天津、甘肅、內蒙古等地。

 

牛黃的性狀大多呈卵形、類球形、三角形或四方形等，多種形狀，大小不一，直徑0.6~3(4.5)cm不等，少數呈管狀或碎片。表面顏色在黃紅色至棕黃色之間，它有的表面掛有一層黑色光亮的薄膜，有的粗糙，具疣狀突起，有的具龜裂紋。體輕，質酥脆，易分層剝落，斷面金黃色，可見細密的同心層紋，有的夾有白心。氣清香，味苦而後甘，有清涼感，嚼之易碎，不粘牙。此外，牛黃表面常有一層黑色光亮的薄膜，稱為烏金衣。

在選購牛黃時，可根據其完整鬆脆、棕黃色、斷面層紋清晰細膩等特點進行判斷。優質的牛黃可以確保其療效和品質。

牛黃作為一種重要的中藥貴寶，具有多重功效和療效。我們在使用牛黃時，應遵循適當的用法和劑量，為身體帶來清心利膽、鎮驚化痰的健康益處。