響螺又名香螺，可以分為螺頭及螺片，兩者都取自於響螺。螺頭營養價值高，以天然方法生曬而成，味道鮮香。
產區：印度至太平洋一帶、日本、中國、台灣等。

功效：滋陰補腎、養肝明目、養顏、利水
適合人士：脾胃虛弱，血氣不足或視力不清，對於經常捱夜、睡眠不足人士有護脾胃、益肺氣，有助改善睡眠質素。
營養成分：含高蛋白，有鈣、磷、鐵
烹調用途：煲湯、煮粥、炆煮