响螺又名香螺，可以分为螺头及螺片，两者都取自于响螺。螺头营养价值高，以天然方法生晒而成，味道鲜香。
产区：印度至太平洋一带、日本、中国、台湾等。

功效：滋阴补肾、养肝明目、养颜、利水
适合人士：脾胃虚弱，血气不足或视力不清，对于经常捱夜、睡眠不足人士有护脾胃、益肺气，有助改善睡眠质素。
营养成分：含高蛋白，有钙、磷、铁
烹调用途：煲汤、煮粥、炆煮