湯料

胎菊

胎菊是杭菊花的極品,可春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火,現代的都市人工作忙碌,普遍都存在著各種上火的症狀;面對電腦和電視的時間很長,輻射和光污染很嚴重,致使人們口干、眼澀、喉痛、皮膚干燥提前衰老。

玫瑰花

為薔薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。有「理氣解郁、和血調經」的功效,常用於治療外胸膈滿悶、脘肋脤痛、月經不調、痢疾、泄瀉、帶下、跌打損傷、癰腫。

南棗

又名"大棗",為鼠李科植物棗的干燥成熟果實。有「補中益氣,養血安神」功效,常用於脾虛食少,乏力便溏,婦人臟躁。

薏米

又名"薏苡仁" ,為禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁。有「利水滲濕、健脾止瀉、除痺、排膿、解毒散結」的功效,常用於水腫,腳氣,小便不利,脾虛泄瀉,濕痺拘攣,肺癰,腸癰,癌腫。

芡實

為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁,有「益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶」的功效,常用於治理遺尿尿頻 、脾虛久瀉、白濁帶下等症。

雪耳

銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5-10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。

陳皮

正名為"陳皮" ,為芸香科橘的成熟果皮,其味苦、辛,性溫,歸脾、肺經,具「理氣健牌、燥濕化痰」的功效,常用於脾胃氣滯證、濕痰、寒痰咳嗽等症。

蜜棗

為鼠李科植物棗的成熟果實。經蜜糖製煉過後的加工品,其味甘,性溫,入脾、胃經,具有「補中益氣,養心安神』的功效,常用於一般食物湯料之中。

百合

為百合科植物百合的肉質鱗葉,味甘,性微寒,歸心、肺經,有「養陰潤肺,止咳,清心安神」的功效,常用於治理肺陰虛證,燥熱咳嗽、虛煩驚悸、失眠多夢等症。