蜜枣为鼠李科植物枣的成熟果实。经蜜糖制炼过后的加工品，其味甘，性温，入脾、胃经，具有「补中益气，养心安神』的功效，常用于一般食物汤料之中。

产地来源：浙江，山东，四川，河北
性味：甘，温
功效：补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人赃躁。
宜忌：凡有湿痰，积滞，齿病，虫病者，均不相宜。