鳄鱼肉现时属二级受保护的濒危动物，以来自泰国的品种最佳 。据《本草纲目》 记载 ， 指其为「肉至补益」、主治「少气吸吸，足不立地」，有消肿、利水、下气、通乳的功能，可治水肿胀满 、 黄疸、 咳嗽、气逆、 通乳汁等， 但传统上以鳄鱼肉对治疗哮喘有佳效。

性味：味甘，性平
功效：健脾补肺，止咳定喘。