高麗參

参能改善女性更年期障碍症状， 延缓衰老、美颜活肤、调节心血管功能，调节及提升身体机能。食用方面最好用文火煎炖 4小时为佳， 一般以加瘦肉，鸡炖煮功效会更好，韩国人大多会在春、夏天用红参进补， 而秋、冬天较少用，因在春、夏天将身体调理好，才好迎接秋、冬天。 如胃部疼痛不适可加蜂蜜炖煮。

花旗參

原名「西洋参」，有野生品种和人工培植品种﹒因原产於美国，故取美国国旗之意，称为「花旗参 」。 中国清代记载有关花旗参的本草典籍《本草备要》曰：「西洋参，苦甘凉。味厚气薄，补肺降火， 生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。」最适合经常需要通宵捱夜 、 内有虚热的香港都市人服用。