薏米

又名"薏苡仁" ，為禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁。有「利水滲濕、健脾止瀉、除痺、排膿、解毒散結」的功效，常用於水腫，腳氣，小便不利，脾虛泄瀉，濕痺拘攣，肺癰，腸癰，癌腫。

芡實

為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁，有「益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶」的功效，常用於治理遺尿尿頻 、脾虛久瀉、白濁帶下等症。

鱷魚肉

現時屬二級受保護的瀕危動物，以來自泰國的品種最佳 。據《本草綱目》 記載 ， 指其為「肉至補益」、主治「少氣吸吸，足不立地」，有消腫、利水、下氣、通乳的功能，可治水腫脹滿 、 黃疸、 咳嗽、氣逆、 通乳汁等， 但傳統上以鱷魚肉對治療哮喘有佳效。

雪耳

銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。

陳皮

正名為"陳皮" ，為芸香科橘的成熟果皮，其味苦、辛，性溫，歸脾、肺經，具「理氣健牌、燥濕化痰」的功效，常用於脾胃氣滯證、濕痰、寒痰咳嗽等症。

蜜棗

為鼠李科植物棗的成熟果實。經蜜糖製煉過後的加工品，其味甘，性溫，入脾、胃經，具有「補中益氣，養心安神』的功效，常用於一般食物湯料之中。

百合

為百合科植物百合的肉質鱗葉，味甘，性微寒，歸心、肺經，有「養陰潤肺，止咳，清心安神」的功效，常用於治理肺陰虛證，燥熱咳嗽、虛煩驚悸、失眠多夢等症。

白蓮子

為睡蓮科植物蓮的成熟種子，味甘，性平，歸腎、心、肺經，有「益腎固精、補脾止瀉、止帶、養心」的功效，常用於治理腎虛遺精、遺尿、脾虛食少、久瀉帶下、心悸失眠等症。

湘蓮

湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西等地均產蓮子，其中湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江宣平的宣蓮並稱為中國三大蓮子。湘潭位於湖南省中部偏東，湘江下游，氣候濕潤，四季分明，年平均氣溫17℃左右，且陽光充足，雨量豐富，形成了湘蓮生產的有利氣候條件。湘蓮，因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色，被稱為“中國第一蓮子”。