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響螺頭味甘性平,味道鮮美,具有滋陰補腎的作用,常用作煲湯,而且響螺肉養肝明目,適合脾胃虛弱或視物不清的人士食用[詳細資料][詳細資料]
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又名"大棗",為鼠李科植物棗的干燥成熟果實。有「補中益氣,養血安神」功效,常用於脾虛食少,乏力便溏,婦人臟躁。[詳細資料]
為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁,有「益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶」的功效,常用於治理遺尿尿頻 、脾虛久瀉、白濁帶下等症。[詳細資料]
現時屬二級受保護的瀕危動物,以來自泰國的品種最佳 。據《本草綱目》 記載 , 指其為「肉至補益」、主治「少氣吸吸,足不立地」,有消腫、利水、下氣、通乳的功能,可治水腫脹滿 、 黃疸、 咳嗽、氣逆、 通乳汁等, 但傳統上以鱷魚肉對治療哮喘有佳效。[詳細資料]
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5-10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。[詳細資料]
正名為"陳皮" ,為芸香科橘的成熟果皮,其味苦、辛,性溫,歸脾、肺經,具「理氣健牌、燥濕化痰」的功效,常用於脾胃氣滯證、濕痰、寒痰咳嗽等症。[詳細資料]
為鼠李科植物棗的成熟果實。經蜜糖製煉過後的加工品,其味甘,性溫,入脾、胃經,具有「補中益氣,養心安神』的功效,常用於一般食物湯料之中。[詳細資料]
為百合科植物百合的肉質鱗葉,味甘,性微寒,歸心、肺經,有「養陰潤肺,止咳,清心安神」的功效,常用於治理肺陰虛證,燥熱咳嗽、虛煩驚悸、失眠多夢等症。[詳細資料]
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