響螺又名香螺，可以分為螺頭及螺片，兩者都取自於響螺。螺頭營養價值高，以天然方法生曬而成，味道鮮香。
產區：印度至太平洋一帶、日本、中國、台灣等。

功效：滋陰補腎、養肝明目、養顏、利水
適合人士：脾胃虛弱，血氣不足或視力不清，對於經常捱夜、睡眠不足人士有護脾胃、益肺氣，有助改善睡眠質素。
營養成分：含高蛋白，有鈣、磷、鐵
烹調用途：煲湯、煮粥、炆煮

胎菊是杭菊花的極品，可春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火，現代的都市人工作忙碌，普遍都存在著各種上火的症狀；面對電腦和電視的時間很長，輻射和光污染很嚴重，致使人們口干、眼澀、喉痛、皮膚干燥提前衰老。

胎菊含有豐富的菊甙、氨基酸及多種維生素和微量元素具有養肝明目、消火、解燥去濕、補腎、健脾和胃、潤喉、解渴生津，以及調整血脂等功效，對于青春痘、口腔潰瘍、咽痛、面色萎黃無光以及視疲勞等有很好的療效。

功效：養肝明目，清心補腎，潤喉生津，調整血脂，養顏美容，補血提神，久服利氣，延緩衰老

玫瑰花為薔薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。有「理氣解郁、和血調經」的功效，常用於治療外胸膈滿悶、脘肋脤痛、月經不調、痢疾、泄瀉、帶下、跌打損傷、癰腫。

功效：理氣解郁、和血調經、行氣解鬱，和血，止痛。用於肝胃氣痛，食少嘔惡，月經不調，跌撲傷痛。
產地：主產甘肅、江蘇、浙江、河南等地。
品質：以完整、朵大、瓣厚、不露蕊、香氣濃、鮮紫色者佳

阿膠為馬科動物驢的干燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮制成的固體膠。有「補血滋陰、潤燥、止血」的功效，常用於血虛萎黃，眩暈心悸，肌萎無力，心煩不眠，虛風內動，肺燥咳嗽，吐血尿血，勞嗽咯血，便血崩漏，妊娠胎漏。

功效：補血滋陰、潤燥、止血
產地：主產于山東東阿、河南、江蘇、浙江等地。
性狀：正品阿膠為長方形或方形塊，質硬而脆，無油孔、氣孔及明顯刀紋。表面平滑有光澤，斷面對光照視呈棕色半透明狀，膠塊表面當以黃透如琥珀色，光黑如漆。氣微，味微甘。
品質：以色勻、質脆、半透明、斷面光亮者為佳。

牛黃是脊索動物門哺乳綱牛科動物牛膽囊的膽結石。在膽囊中產生的稱“膽黃”或“蛋黃”，在膽管中產生的稱“管黃”，在肝管中產生的稱“肝黃”。

牛黃完整者多呈卵形，質輕，表面金黃至黃褐色，細膩而有光澤。可用於解熱、解毒、定驚。內服治高熱神誌昏迷、癲狂、小兒驚風、抽搐等症，外用治咽喉腫痛、口瘡癰腫、尿毒症。天然牛黃很珍貴，國際上的價格要高於黃金，大部分使用的是人工牛黃。

功效：清心，化痰，利膽，鎮驚。治熱病神昏，譫語，癲癇發狂，小兒驚風抽搐，牙疳，喉腫，口舌生瘡，癰疽，疔毒。
宜忌：孕婦忌服。
產地：主產于北京、天津、甘肅、內蒙古等地。
性狀：該品多呈卵形、類球形、三角形或四方形等，大小不一，直徑0.6~3(4.5)cm，少數呈管狀或碎片。表面黃紅色至棕黃色，有的表面掛有一層黑色光亮的薄膜，有的粗糙，具疣狀突起，有的具龜裂紋。體輕，質酥脆，易分層剝落，斷面金黃色，可見細密的同心層紋，有的夾有白心。氣清香，味苦而後甘，有清涼感，嚼之易碎，不粘牙。
品質：以完整鬆脆、棕黃色、斷面層紋清晰細膩者為佳。
注解：“烏金衣”：指牛黃表面的一層黑色光亮的薄膜，有時可見。