百合為百合科植物百合的肉質鱗葉,味甘,性微寒,歸心、肺經,有「養陰潤肺,止咳,清心安神」的功效,常用於治理肺陰虛證,燥熱咳嗽、虛煩驚悸、失眠多夢等症。
產地來源:湖南,黑龍江,吉林,遼寧
性味:甘微苦,平
功效:潤肺止咳, 清心安神。治肺癆久嗽,咳唾痰血;熱病後餘熱未清,虛煩驚悸,神志恍惚;腳氣浮腫。
宜忌:風寒痰嗽,中寒便滑者忌服。
湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西等地均產蓮子,其中湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江宣平的宣蓮並稱為中國三大蓮子。湘潭位於湖南省中部偏東,湘江下游,氣候濕潤,四季分明,年平均氣溫17℃左右,且陽光充足,雨量豐富,形成了湘蓮生產的有利氣候條件。湘蓮,因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色,被稱為“中國第一蓮子”。
湘蓮品種有寸三蓮和以寸三蓮為親本培育的芙蓉蓮、太空蓮。寸三蓮是湘潭縣歷代相傳的湘蓮品種,以其三粒蓮子相連長度為一寸而得名,顆粒圓狀、均勻,肉色乳白,肉質細膩,煮熟後落口消融,清香四溢。
產地來源:湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西
性味:甘澀,平
功效:養心安神,益腎,補脾,澀腸。治夜寐多夢,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦人崩漏帶下。