海馬為海龍科動物線紋海馬、刺海馬、大海馬、三斑海馬或小海馬的乾燥體，是一種經濟價值較高的名貴中藥，特別是對於治療神經系統的疾病更為有效，自古以來備受人們的青睞，男士們更是情有獨鍾。
產區：泰國、印度、菲律賓、越南、中國等

功效：強身健體、溫腎壯陽、舒筋活絡、散結消腫、鎮靜安神、止咳平喘、抗衰老、清理血管裡的膽固醇、清除痰火核
適合人士： 腎虛陽痿、精少，宮寒不孕，腰膝酸軟，尿頻；腎氣虛，喘息短氣；跌打損傷，血瘀作痛
*陰虛有熱者不宜
營養成分：胺基酸及蛋白質、脂肪酸等
烹調用途：煲湯
挑選技巧：形狀完整、乾身、原色、肥大、無黑斑為佳。

冬菇是一種食用菇菌，含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素，是防治感冒、降低膽固醇、預防肝硬化的保健食品。

產地來源：河北、陝西
性味：溫
功效：含有豐富蛋白質、胺基酸、碳水化合物及礦物質；能減低膽固醇和高血壓

元貝是貝類中的扇貝和明貝，經煮熟將其閉殼肌剝下洗淨曬乾而成的一種乾貨。它味道鮮美，富含蛋白質。
產區：世界各地，美國、加拿大、日本、中國等

功效：滋陰補腎、調理身體、增強肝臟解毒、降膽固醇
適合人士：
營養成分：含豐富蛋白質、鈣、磷、牛磺酸等
烹調用途：炆、燴、扣、燉、煲湯、煮粥
等級：按體積大小分級，LLL特大 、LL較大、L大、M中、S小、SA較小、SAS極小

日本的元貝主要分為宗谷貝和清森貝。宗谷貝的味道特別濃郁，色澤較深；清森貝的味道比宗谷貝清淡，粒頭略小，質地較鬆、易裂。

產地來源：韓國
性味：甘微苦、性平
功效：歸脾、肺、心經，能滋補五臟、穩定情緒、安定精神、防止驚悸、消除邪氣、明目、
開展心境、增加智慧、延緩衰老、美顏活膚、調節心血管功能及提升身體機能。
效用及食用方法：紅參能改善女性更年期障礙症狀， 延緩衰老、美顏活膚、調節心血管功能，調節及提升身體機能。食用方面最好用文火煎燉 4小時為佳， 一般以加瘦肉，雞燉煮功效會更好，韓國人大多會在春、夏天用紅參進補， 而秋、冬天較少用，因在春、夏天將身體調理好，才好迎接秋、冬天。 如胃部疼痛不適可加蜂蜜燉煮。

花旗參

原名「西洋參」，有野生品種和人工培植品種﹒因原產於美國，故取美國國旗之意，稱為「花旗參 」。 中國清代記載有關花旗參的本草典籍《本草備要》曰：「西洋參，苦甘涼。味厚氣薄，補肺降火， 生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。」最適合經常需要通宵捱夜 、 內有虛熱的香港都市人服用，補而不燥。

產區：美國、加拿大、中國

功效：補肺降火、生津止渴、益氣養顏、增強免疫力

適合人士：愛好煙酒、咖啡、燥熱香口食物、陰虛火旺、喘咳、熱病氣陰、煩倦口渴、津液不吹、口乾舌燥、腸熱

*不適用有表邪(外感)、內有濕熱未清的情況(大便黏稠、舌苔黃厚)、虛寒體質者(怕冷、小便瀕、低血壓易頭暈)

烹調用途：煲、焗水

石斛有仙藥之稱，在《神農本草經》中被列為上品 ， 曰：「石斛，味甘、平，主傷中，除痺，下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年。」其功效為滋補肝腎，生津解渴 、明目和消除疲勞。

產地來源：霍山
性味：甘淡微咸，寒
功效：生津益胃，清熱養陰。治熱病傷津，口乾煩渴，病後虛熱，陰傷目暗。
宜忌：陸英為之使。惡凝水石，巴豆。畏僵蠶，雷丸。

來源為梅花鹿或馬鹿的尾部，主產於中國青海、新疆、甘肅及東北等地，當中以吉林的琿春鹿尾羓最佳。優質的鹿尾羓外形完整而且粗壯短小。鹿尾羓是補腎壯腰及壯陽的極大補品，其性溫、味甘咸，歸腎、肝經，功能補腎陽，益精氣。

產地來源：吉林
功效：為滋補藥。治腰痛，陽痿。壯腰固腎，強筋健骨，生精補髓，養血益陽。
宜忌：陽盛有熱者忌服。

來源為梅花鹿或馬鹿雄鹿密生茸毛尚未骨化的嫩角，主產地有中國吉林、遼寧、河北、澳洲紐西蘭等地，當中品質以吉林省的野生梅花鹿茸最佳。清代李時珍所著的《本草綱目》，曰：「鹿茸，生精補髓，養血益陽，強健筋骨。治一切虛損。」鹿茸性溫、味甘鹹，歸腎、肝經，有補腎陽、益精血的功效，一般配合人參一同使用，效果更為顯著。

產地來源：吉林
功效：壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。補血益精，壯陽暖腰，健體養顏，男女合用。
宜忌：陰虛陽亢者忌服。